אוזני המן- הגרסה הבריאה

 ​

 פורים לא חייב להסתיים ברגשות אשמה כאשר יש לכם את המתכון הזה:

 

רכיבים:

 

2 כוסות קמח כוסמין 90% מלא

חצי כפית אבקת אפייה

3 כפות סוכר קנים

חצי כוס חלב קוקוס/ אורז שקדים/ שקדים

3 כפות שמן קוקוס

כפית תמצית וניל

 

אופציות למילוי:

1. חצי כוס שקדייה

    2 כפות מייפל אורגני

2. תמרים בוואקום

    כפית קקאו אורגני

 

אופן ההכנה:

 

1. מתחילים עם היבשים, מערבבים במעבד מזון ולבסוף מוסיפים את הרטובים לערבוב קליל עד שנוצרים פירורים.

2. מכניסים את הפירורים לניילון נצמד ולמקרר למשך שעה- שעתיים.

3. מכינים את המילוי המועדף עליכם(מהאופציות הרשומות מעלה).

4. מדליקים תנור ל 180 מעלות ומוציאים את העיסה מהקרר.

5. מקמחים משטח ישר ומרדדים את הבצק לעובי 3 מ"מ, יוצרים עיגולים על ידי ספל גדול.

6. מניחים במרכז כל עיגול שנוצר מעט מהמילוי.

7. מכניסים לתנור כאשר הוא מוכן ל 30 דק'.

 

בתאבון ופורים שמח!

רעות קפויה